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枣庄市薛城区淮河路城市发展大厦东北侧约260米

枣庄市薛城区淮河路城市发展大厦东北侧约260米位于枣庄市薛城区,靠近黄河路、金沙江路、庐山路和黄河东路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括市民中心公交站、市民中心、城市发展大厦、黄河路等,可以换乘108路、116路、117路、103路等多条公交线路。

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所在城市:枣庄 / 薛城区
联系电话:19863268288
餐饮美食 | 特色美食 | 严厨老坛酸菜鱼
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

严厨·老坛酸菜鱼(淮河路店)

交通指引 

附近道路
  • 黄河路
  • 金沙江路
  • 庐山路
  • 黄河东路
  • 和谐路
  • 淮河路
  • 黄山路
  • 金沙江西路
  • 民生路

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。